Sapori al Sud, evento dedicato al formaggio

I supermercati Dok sono promotori ed organizzatori della rassegna Sapori al Sud, evento legato al formaggio realizzato esclusivamente da latte di animali al pascolo.

Ecco il programma della prima giornata:

Ore 10.30
Taglio del nastro
Con autorità e rappresentanti Megamark

Ore 11.15
Tavola rotonda di apertura: La gastronomia di qualità per la valorizzazione del Sud (con un occhio speciale alla nostra Regione). Partecipano: Pietro Salcuni (presidente Coldiretti Puglia), Giovanni Cappello (direttore associazione regionale degli allevatori), Michele Di Lorenzo (vice presidente del Parco dell'Alta Murgia), Giuseppe Tarantini (sindaco di Trani), Francesco Ventola (presidente Bat), Dario Stefano (assessore alle risorse agroalimentari Regione Puglia). Coordina Roberto De Petro (giornalista Telenorba e conduttore Agri7)

Ore 17.30
Laboratorio "Il formaggio è servito"
Scuola di cucina con la partecipazione di Palma D'Onofrio direttamente da La Prova del cuoco (Rai 1)

Ore 19
Laboratorio "Il profumo della scienza"
Con la partecipazione di Palma D'Onofrio in veste di sommelier