Il mondo a tavola: progetto della Rocca

Le pagine de "Il mondo a tavola" del gastronomade chef Kumalè prendono vita nel progetto Intercultura "Ri..trovarsi a tavola con il mondo" ideato
da Anna Rosa Binetti e realizzato dai docenti e dagli alunni della scuola secondaria di primo grado Giustina Rocca di Trani.

Come mangiano gli altri e quali regole e abitudini osservano? A queste domande gli alunni, guidati dai docenti Ada Spada ed Enzo Campagna, hanno cercato di rispondere in 16 appuntamenti pomeridiani (per un totale di 50 ore), attraverso i quali hanno scoperto l'universo alimentare di popoli e culture diverse realizzando gustose ricette dal mondo.

Nell'aula magna della scuola i protagonisti di questo piacevole percorso formativo presenteranno il ricettario realizzato insieme a una mostra fotografica e ad una degustazione dei piatti tipici di altri paesi del mondo.