Concorso nazionale per barman, un tranese in gara

Un tranese rappresenterà la Puglia in un concorso nazionale di barman che si svolgerà il prossimo novembre in Sicilia. Si tratta di Marco Basso, 23 anni, in gara per la conquista del premio dedicato ad Angelo Zola, ex presidente dell'associazione italiana barman e sostenitori (Aibes), organizzatrice del concorso. L'associazione è stata fondata il 21 settembre del 1949 per iniziativa del conte Antonio Spalletti Trivelli e di altre nove persone. Dalla costituzione ad oggi, l'associazione ha sempre svolto un ruolo attivo, contribuendo alla fondazione dell'associazione internazionale dei barman, costituita a Torquay, in Inghilterra, nel 1951. Ogni anno, l'Aibes organizza concorsi a livello regionale e nazionale, fra cui la manifestazione dedicata ad Angelo Zola ed alla quale partecipano i soci barman che, entro il ventottesimo anno di età, parlano correttamente due lingue straniere.

Ogni Regione d'Italia ogni anno elegge, tramite esami scritti ed orali, il socio barman che rappresenterà la sua sezione. Per la Puglia e la Basilicata, è stato designato il 23enne tranese, avendo acquisito il miglior punteggio tra i partecipanti agli esami che si sono tenuti lo scorso 4 febbraio a Bari. Il suo mentore è l'andriese Mario Francesco Caldarola.