Istituto Aldo Moro, al via la "Maratona a tavola"

A partire da oggi e fino al 16 dicembre, si svolgerà presso l'Istituto Aldo Moro di Trani, dalle 11.30 fino alle 16, la manifestazione enogastronomica "Maratona a tavola". Da oltre quarant'anni l'evento promuove il mangiar bene e la sana competizione in tutto il territorio nazionale. La gara è suddivisa in due sezioni ed una sottosezione: una competizione per gli chef esterni (tra cui anche pizzaioli) ed una per gli alunni dell'Istituto, suddivisi nelle seguenti categorie: cucina, pasticceria e bar.

La commissione esaminatrice sarà composta da quindici giurati professionisti del settore provenienti da associazioni di categoria, chef e pasticceri e dai docenti dell'Istituto. La premiazione dei vincitori avverrà, nell'auditorium dell'Istituto, mercoledì 16 dicembre, alle ore 16.