Cinema e scienza
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Cibi troppo elaborati e gli effetti negativi sull'organismo

Una nuova pagina della rubrica "Cinema e Scienza" di Giuseppe Labianca

"Le cose non piovono dal cielo"…si l'abbiamo sentita dire mille volte questa frase, ma sull'isola di Swallow Marina dal cielo cadono polpette, panini giganti, pasta e tanti altri alimenti, nel film d'animazione "Piovono Polpette". Molti di voi hanno pensato "magari", "sarebbe stupendo" "elimineremmo la fame nel mondo", in parte è vero, ma il troppo cibo porterebbe ad un peggioramento delle condizioni di salute.
Piovono polpette
Durante il film si vede perfettamente come la cittadina avverta un peggioramento della situazione iniziale così tanto amata ed acclamata. Il troppo cibo ed una dieta "Western Diet", ovvero composta da quasi tutti gli alimenti che piovono dal cielo di Swallow Marina, comporta una condizione di infiammazione intestinale, aumento dell'adiposità e alterazioni metabolico-ormonali; molto spesso l'ingestione eccessiva di alimenti, soprattutto difficili da digerire ed eccessivamente processati comporta gonfiore addominale, acidità gastrica, reflusso gastroesofageo, disturbi gastrointestinali e uno stato di malessere generale.

Cibi troppo elaborati, in notevole quantità, tendono a lesionare la mucosa intestinale attraverso un processo infiammatorio e, questo, oltre ai classici sintomi, comporta una condizione di malassorbimento; ovvero non si riesce ad assorbire i nutrienti presenti nel cibo. Infine l'eccessiva quota calorica e soprattutto i picchi legati alla glicemia, portano il soggetto ad ingrassare notevolmente, e a diventare come il papà del protagonista, oltre che ad una alterazione ormonale, in particolar modo a carico dell'insulina. Sarebbe bellissimo vedere piovere dal cielo cibo gigante, ma limitatevi nell' assunzione del cibo, altrimenti, come nel film, vi troverete a combattere poi contro il cibo stesso.
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