I sapori del Natale in mostra con gli studenti della Bovio

Le tante polemiche che hanno accompagnato la lunga gestazione e l'attivazione dell'indirizzo enogastronomico presso l'ex Giovanni Bovio (ora accorpato all'Istituto Cosmai di Bisceglie) non si sono ancora spente. Da più parti si mormora che l'alberghiero a Trani non sia ancora operativo, tuttavia la realtà dimostra l'infondatezza di tali argomentazioni: il nuovo settore è più che mai attivo e propositivo. ben sei classi prime, insieme agli altri indirizzi aziendale-turistico e audiovisivo-moda si attestano come un eccellente polo professionalizzante per la nostra città e per tutto il territorio limitrofo.

Il prossimo 13 dicembre, giorno di Santa Lucia, dalle ore 10.00 alle 13 e dalle 16.30 alle 20.00, la scuola esce allo scoperto per poter far rivivere le incantate e dolci emozioni del perioodo pre-natalizio,con una manifestazione pubblica che si svolgerà in via San Giorgio, nei pressi di piazza Quercia. Tutti gli alunni, ognuno per il proprio settore e ruolo, insieme ai docenti dei laboratori, attraverso uno show-cooking, daranno prova delle loro abilità facendo gustare i sapori antichi e dimenticati di alcune specialità natalizie legate alle tradizioni del nostro territorio.

La manifestazione, aperta alla cittadinanza nonchè agli alunni delle scuole, vede la collaborazione di alcune aziende leader del settore turistico-alberghiero e non, che hanno aderito con entusiasmo all'iniziativa proposta dalla scuola e patrocinata dal Comune di Trani, nella fattispecie dall'assessorato al turismo ed alla cultura e sostenuta dall'associazione Europae.

Il dirigente, Donato Musci, convinto che la scuola debba porsi in costante dialogo col territorio, preannuncia che questa è solo la prima di tante e costruttive iniziative nelle quali sarà possibile far conoscere le potenzialità creative e le competenze degli studenti che hanno optato per l'offerta formativa proposta dall'Istituto che aprirà loro – si augura - migliori prospettive di lavoro e di vita.