Corteinfiore si prepara per un'altra serata frizzante

Torna l'appuntamento frizzante con le serate conviviali organizzate dall'osteria Corteinfiore, in via Ognissanti a Trani. Venerdì 9 novembre, ospite della serata curata da Michele Matera lo champagne di Laurent Perrier. Il ristorante tranese propone un menú dedicato e abbinato a tre cuvée della famosa maison. Menù e informazioni potete trovarle sulla vetrina di Corteinfiore e nella nostra agenda.

Fondata nel 1812, Laurent-Perrier è nota oggi in tutto il mondo come una delle più grandi Maison di champagne. I risultati della creatività enologica mixata alla tradizione sono "vins de plaisir", apprezzati in tutto il mondo, una gamma fra le più complete, la cui varietà si adatta perfettamente a tutte le occasioni. La sede di Laurent-Perrier si trova nella pittoresca cittadina di Tours-sur-Marne situata nel nord-est della Francia, nella Champagne, la regione più settentrionale caratterizzata da uno dei climi viticoli più freschi della Francia, dove gli eccessi sono moderati dalla presenza della Marna e dalle influenze oceaniche provenienti da ovest.

La Champagne è celebre per i suoi vini spumeggianti, i più conosciuti al mondo e gli unici autorizzati a portarne il nome. Nonostante questa regione viticola fosse rinomata sin dal IX secolo, è solo verso la fine del XVII secolo che i vinificatori della Champagne hanno imparato a padroneggiare le bollicine prodotte dalla fermentazione dei loro vini. I vini frizzanti di Champagne furono rapidamente apprezzati dalle teste coronate di Francia e d'Inghilterra e divennero immancabili durante feste e le celebrazioni reali.

Oggi, lo champagne è disponibile in tutto il mondo e l'ambizione di Laurent Perrier è di offrire agli intenditori di vino champagne di altissima qualità, una gamma la cui varietà si presta per mille occasioni. Infatti, scelgono Laurent-Perrier coloro che nello champagne ricercano il prestigio di un grande vino, ma anche la gioia di scoprire piaceri rari e preziosi. Questo successo è innanzitutto il risultato della volontà di rimanere fedele alle sue tradizioni secolari: rispetto della natura e dei vini, amore per la qualità. Vini che si distinguono per la filosofia che li ispira, per lo stile e per il gusto, per la costanza di mantenere alta la loro qualità nel tempo.