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Agricoltura convenzionale, sostenibile, biologica o biodinamica: domenica conferenza a cura di Arsensum

Prevista anche una degustazione di olio extravergine

Agricoltura convenzionale, sostenibile, biologica o biodinamica? Il mercato oggi ci propone una scelta, che sembra cruciale, tra prodotti coltivati con differenti sistemi. Quanto sono equivalenti e quanto sono alternativi questi modi di produrre quello che ci arriva in tavola? Quanto sono sostenibili e quanto inquinano? È davvero tutto cosi semplice o c'è qualcosa che non sappiamo?

Se ne parlerà domenica 19 marzo presso l'associazione Arsensum alle ore 19 con Adriano Sofo - Università degli Studi della Basilicata. Per l'occasione ci sarà una degustazione con il sommelier dell'olio extravergine di oliva dott. Francesco Valenziano dell'omonima azienda.

Per prenotazioni e info: 347 804 8453. Ingresso con degustazione 18:30, inizio conferenza 19:00. Le prenotazioni verranno gestite e confermate a seconda dell'ordine d'arrivo. La prenotazione e' obbligatoria.
  • Arsensum
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