Via San Giorgio, la strada del gusto che piace

Via San Giorgio si trasforma in strada del gusto e ritorna ad essere bella e gremita. Potere del Trani International Festival e merito di Anna Roberto, curatrice del segmento fooding del Tif. A lei si deve l'intuizione di aver puntato diritto al piacere del cibo ed alla sua qualità, richiamando a Trani l'elite della gastronomia pugliese e nazionale e sottolineando l'autenticità e l'eccellenza dei nostri prodotti con un percorso di assaggi dal salato al dolce in cui nulla è lasciato al caso. Protagonista in via San Giorgio è stato il pane, interpretato in vari modi, abbinato con spezie e sapori particolari. La gente si accalca, osserva, degusta, sorseggia buon vino. Odori e sapori conosciuti a molti perché figli delle nostre tradizioni ma impiattati e presentati in maniera originale e con soluzioni anche coraggiose. E in via San Giorgio tutti gradiscono, tutti si sentono un po' come a casa, o come ospiti in un salotto accogliente e familiare. Due ore e più di gustose scoperte, in un'atmosfera genuina e conviviale.