Alberghiero: formalizzata l'intesa tra i dirigenti degli istituti Moro e Cosmai

Le nuvole nere che da tempo minacciavano la quiete dell'istituto alberghiero di Trani sembrano, finalmente, aver ceduto il posto al sereno. L'incontro tra i dirigenti scolastici dell'istituto "Moro" di Trani, Michele Buonvino, e dell'istituto "Cosmai" di Bisceglie, Donato Musci, ha portato i suoi frutti. Nelle ultime ore, infatti, l'intesa preannunciata è stata formalizzata e recepita dal presidente della Provincia di Barletta-Andria-Trani, Francesco Spina. Quest'ultimo ha provveduto a modificare la delibera sul piano provinciale di dimensionamento della rete scolastica per l'anno 2015/2016.

Il nuovo piano prevede il mantenimento dell'attuale assetto dell'istituto "Moro" e l'attivazione dell'indirizzo "Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera" con l'opzione "Pasticceria e Produzione Dolciaria", a decorrere dal terzo anno di corso, presso l'Istituto "Cosmai" di Bisceglie. L'Istituto "Moro" di Trani, dunque, manterrà l'assetto esistente dell'indirizzo "Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera" nelle sue attuali articolazioni di "Enogastronomia", "Servizi di sala e vendita", "Accoglienza turistica", dell'opzione "Prodotti dolciari artigianali e industriali" e del corso serale "Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera". Il "Cosmai" di Bisceglie, invece, attiverà, ex novo, l'indirizzo "Enogastronomia ed Ospitalità alberghiera", per poter richiedere successivamente (al terzo anno di corso) una propria articolazione "Pasticceria e produzione dolciaria". Ci sarà, inoltre, contestuale attivazione di un proprio corso serale, sempre nella sede di Bisceglie.

«Come sempre – ha commentato Spina - con il buonsenso ed il dialogo, senza sterili polemiche e divisioni di sorta, si risolvono i problemi. L'intesa raggiunta ci soddisfa pienamente: il nostro obiettivo era proprio quello di salvaguardare le prospettive di crescita e di autonomia scolastica di entrambi gli istituti, senza ledere in alcun modo gli interessi di una delle due città».

Inoltre, il dirigente dell'Istituto "Moro" di Trani, Michele Buonvino, ha voluto rassicurare gli alunni frequentanti l'indirizzo alberghiero, dichiarando che «la valutazione sull'opportunità di duplicare sul territorio l'indirizzo "Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera" esula dalle competenze istituzionali della scuola, che conseguentemente non avrebbe motivo ad opporsi alle decisioni dell'Ente Locale, nella certezza che lo stesso tenga conto delle reali esigenze del territorio e della sostenibilità della scelta».